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Los invitamos a participar de actividades relacionadas con la Calidad de vida y nutrición.

Caminatas. Gimnasia postural y correctiva. Dietas especiales (control de peso - celiacos - diabetes - etc). Alimentación viva y natural. Plan de nutrición. Desintoxicación tabaquica. Regimenes personalizados. Talleres. Cursos.

Fibra para vivir más y mejor

Las personas que siguen una dieta con alto contenido en fibra tienen menor riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares, infecciosas y respiratorias, y hasta un 22% menos posibilidades de fallecer a causa de cualquier otra enfermedad. Los datos, procedentes de un estudio del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, amplían los efectos benéficos sobre la salud y la esperanza de vida del grupo de alimentos que están en la base de la dieta mediterránea.

Con una precisión nunca establecida hasta ahora, los científicos han determinado que las personas que formaron parte del grupo de alto contenido en fibra (29,4 gramos al día para los hombres y 25,8 gramos las mujeres) eran más longevas y mostraban una tendencia clara a sufrir menos enfermedades que las personas con los niveles más bajos (12,6 al día para los hombres y 10.8 las mujeres).

Las conclusiones de la investigación, en la que han participado 219.123 hombres y 168.999 mujeres, llegan justo cuando el Departamento de Agricultura de EE UU acaba de lanzar una campaña para que los estadounidenses reduzcan su fuerte dependencia de los productos refinados y la comida rápida e incrementen el consumo de cereales y granos integrales, frutas y verduras.

Pese a la existencia de algunos estudios que han relativizado su rol en la salud, la mayoría de los expertos estiman que la fibra -la parte comestible de las plantas más difícil de digerir- reduce los riesgos de enfermedad cardiaca, algunos cánceres, diabetes y obesidad. Se sabe que ayuda a los movimientos intestinales, reduce los niveles de colesterol en sangre, mejora los niveles de azúcar, baja la tensión, promueve la pérdida de peso y reduce la inflamación. Su presencia se considera crucial, por ejemplo, para expulsar del organismo posibles agentes causantes de cáncer.

¿Cuántas veces pensamos que ese cansancio, que no desaparece ni después de una buena noche de descanso, ya forma parte de nuestra vida?
Cansancio, pesadez, dolores articulares, embotamiento, son algunos de los síntomas que señalan que el organismo está saturado de toxinas y necesita una saludable limpieza.

Otros síntomas son la mala digestión, los dolores de cabeza, la circulación deficiente, el estreñimiento, las hemorroides, la falta de concentración, etc.

En estos casos, como siempre que se desee mejorar la salud, la alimentación juega un papel fundamental.
El primer paso será aumentar la eliminación de los residuos que provocan el malestar. Con las hierbas medicinales adecuadas a cada caso se logra mejorar el funcionamiento hepático e intestinal, y aumentar la excreción de líquidos retenidos.

La selección de los alimentos en esta primera etapa es primordial. Deben elegirse aquellos de fácil digestión, y de efecto purificador. El ejemplo ideal son las frutas y sus jugos, que actúan como diluyentes de sustancias endurecidas. Durante la noche, las células descargan en el torrente sanguíneo todos los elementos sobrantes de su metabolismo. Si la alimentación ha sido excesiva en proteínas, o en alimentos que proveen calorías pero son carentes de nutrientes esenciales, como por ejemplo azúcares, harinas blancas, gaseosas, alimentos muy industrializados, con conservantes, colorantes, edulcorantes, etc. las células no llegan a descargar estos deshechos metabólicos y la consecuencia es el malestar general durante el día, los dolores, el agotamiento, la disminución de la concentración, etc.

La desintoxicación debe hacerse en forma paulatina, para no saturar la sangre y los órganos de eliminación con todos los residuos almacenados en los tejidos durante largo tiempo.
Se debe también proveer al organismo de suficientes vitaminas y minerales para lograr mantener el buen funcionamiento de los sistemas.

Un segundo paso será aportar al organismo todos los nutrientes esenciales, tan necesarios para lograr salud y bienestar, especialmente rica en anti-oxidantes (vitaminas A, C, E, selenio y zinc), bio-flavonoides, enzimas, ácidos grasos esenciales, además de las proteínas, vitaminas y minerales. Verduras crudas, frutas, cereales integrales, semillas, aceites vírgenes, son entonces los alimentos más adecuados para ofrecer al organismo los elementos esenciales para su salud.

Es a veces necesario dedicar un tiempo a la planificación de la dieta; este esfuerzo será largamente compensado, ya que aumentará la energía, la capacidad de concentración y trabajo, el mejor aprovechamiento de las horas de descanso, procurando un sueño más profundo y reparador. Y respecto a los chicos, los ayudará a tener en mejores condiciones el sistema inmunológico, con las defensas altas, evitando resfríos, gripes, y demás problemas propios del invierno.

El resultado será algo así como un milagro. El eterno milagro de la naturaleza. Este milagro que no es tal, sino la consecuencia del trabajo para respetar sus leyes. Dentro de cada ser viviente está siempre encendida la chispa de la energía vital, verdadero médico-sabio interior, que espera ser re-descubierto para desplegar su sabiduría y darnos, a manos llenas, el don de la vida.